Amaretto Sour
Amaretto, Zumo De Limón, Almíbar, Clara De Huevo, Cereza, Naranja
Ingredientes
- Hielo
- 1½ Partes de 50 ml 1½ oz Amaretto
- 1 Parte de 30 ml 1 oz Zumo De Limón
- ⅔ Parte de 20 ml ⅔ oz Almíbar
- ⅓ Parte de 10 ml ⅓ oz Clara De Huevo
- 1 Entero 1 Entero 1 Entero Cereza
- 1 Corte 1 Corte 1 Corte Naranja
Cómo hacer la mezcla
1. Llena una coctelera con cubitos de hielo.
2. Añade todos los ingredientes.
3. Agita y cuela en un vaso bajo.
4. Adorna con una cereza maraschino y una rodaja de naranja.
Acerca de Amaretto Sour
El Amaretto Sour es la máxima sensación de sabor que trata de equilibrar lo dulce y lo agrio. El Amaretto, famoso por su sofisticado sabor a almendra, es la estrella del espectáculo y al combinarlo con un poco de jugo de limón fresco, las cosas empiezan a ponerse serias. Ah, y no olvides el arma secreta mejor guardada del universo: el sirope simple para darle ese dulzor equilibrado.
¿Sabías que el Amaretto Sour proviene de la década de 1970 en los Estados Unidos? Durante esa década de rock 'n' roll, este dulce toque agrio se catapultó a la fama y ahora entenderás por qué. Con un perfil de sabor adaptable que se adapta fácilmente tanto al consumo diurno, como a los tragos nocturnos, el Amaretto Sour pronto encontró su hogar como un trago habitual en bares de todo el país.
Ahora, vamos a la receta secreta, ¿de acuerdo? Vas a necesitar una buena dosis de cubitos de hielo, una buena cucharada de Amaretto, un poco de jugo de limón fresco, sirope simple y una clara de huevo para darle textura. Ah, espera, ¿qué hay de la guinda del pastel? Adorna con una rodaja de naranja fresca y una cereza maraschino para hacerlo más atractivo.
PREGUNTAS FRECUENTES:
¿Cómo puedo hacer un Amaretto Sour sin clara de huevo?
¡Eso está chupado! Solo tienes que seguir los pasos de arriba con atención para conseguir la deliciosa espuma tan común en los cócteles. Y como alternativa sin huevo, recomendamos usar aquafaba, también conocida como agua de garbanzo.
